Športová televízia
Športová televízia

Jedlá zo špekáčikov

Jedlá zo špekáčikov

Špekáčiky na pive – Viera z Košíc

10 špekáčikov

Horčicu plnotučnú na potretie

2-3 cibule

250 g niva

6-8 ks kozích rohov (baranie rohy)

1,5 pohára piva

0,5 pohára kečup

Špekáčiky nadrežeme po dĺžke, potrieme horčicou, naplníme kolieskami cibule, plátkami nivy a kúskami kozích rohov. Naukladáme do pekáča, zalejeme rozmiešaným pivom s kečupom. Ak sa nám nejaké suroviny zvýšia, môžeme ich posypať na špekáčiky a dáme zapiecť na 30 min. do rúry. Podávame s chlebom.

Pikantní utopenci – Jozef zo Svidníka

1 kg kvalitné mäsové špekáčiky

½ kg cibule

20 guličiek čierne korenie

20 guličiek nové korenie

5 ks bobkový list

1 polievková lyžica soli

0,4 l ocot

0,6 vody

1-2 lyžica horčice

mletá červená paprika

1 lyžičku cukru

olivový olej

čili papričky

cesnak

Špekáčiky olúpeme, narežeme po dĺžke, horčicu zmiešame s paprikou, natrieme vnútro narezaných špekáčikov. Cibuľu nakrájame na kolieska, vodu zmiešame s octom, cukrom, soľou, čiernym a novým korením, bobkový list, olej a všetko prevaríme. Na dno zaváracej fľaše dáme cibuľu pokrájanú na kolieska, čili papričky a špekáčiky plnené v reze cibuľou. Striedavo ukladáme vrstvy cibule, špekáčikov, pridáme podľa chuti cesnak, celé čierne korenie a čili papričky. Ukončíme vrstvou cibule. Nakoniec zalejeme pripraveným nálevom vychladnutým . Fľašu uzatvoríme a aspoň 7 dní necháme dozrieť na chladnom a tmavom mieste.

Marta z Čane

K predošlému receptu pridať červenú a zelenú papriku narezanú na pásiky.

Špekáčikový šalát – Mária z Košíc

½ kg špekáčiky

4 cibule

2 lyžice olej

4 polievkové lyžice ocot

horčica

kečup

2 polievkové lyžice worchesterovú omáčka

2 polievkové lyžice voda

(soľ) vegeta

čili

½ kg špekáčiky porežeme na plátky, 4 cibule pokrájame, 2 lyžice olej, 4 polievkové lyžice ocot, horčica, kečup, 2 polievkové lyžice worchesterovej omáčky, 2 polievkové lyžice vody, (soľ) vegeta, čili. Všetko okrem špekáčikov uvaríme asi 5-6 minút, jemne opečené špekáčiky zalejeme, necháme vychladiť . Podávame bagetou, zeleninou, rožkom.

 

Živé vysielanie ??:??

Televízia