MS v hokeji 2022
MS v hokeji 2022
Úvod Novinky Zaujímavosti
Rady, ako si uchováte vlastné ovocie čerstvé aj v zime
Rady, ako si uchováte vlastné ovocie čerstvé aj v zime

Rady, ako si uchováte vlastné ovocie čerstvé aj v zime

Naučte sa správne skladovať ovocie z vlastnej záhrady.

Na Rádiu Slovensko sa moderátorka Barbara Štubňová venuje radám pre záhradkárov. V tejto sezóne sa iste mnohým hodia rady, ako uskladniť ovocie a zeleninu na zimu.

Uskladňujeme ovocie na zimu. Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.


Môžeme mať vlastné ovocie čerstvé hoci aj v januári . Po odborné rady zašla preto za záhradníkom Martinom Čurdom , ktorý trvá na dvoch faktoroch:

„Prvý je ten, že uskladňujeme odrody, ktoré sú na to vhodné. V princípe väčšina neskorých odrôd zbieraných na sklonku vegetačného obdobia sú vhodné na skladovanie. Druhá veľmi dôležitá podmienka je, že plody, ktoré uskladňujeme musia byť neporušené."

jablká-záhradkári-TASR

Potlčené nie

Každý zárez, či prasklina predstavuje na plode riziko, že dnu vnikne hniloba . A ako Martin Čurda zdôrazňuje, „plody by nemali byť nebodaj potlčené, lebo potom nám začnú zahnívať, aj keď vytvoríme ideálne podmienky na skladovanie".

Na uskladnenie ovocia potrebujeme pivnicu , alebo podobnú miestnosť, kde je „stála klíma, nízka teplota a relatívne vyššia vzdušná vlhkosť."

Teplota môže byť od 5 do 12, možno až do 15 stupňov Celzia, ale „je tam prirodzená prijemná vzdušná vlhkosť" . Najmä však, ako zdôrazňuje Martin Čurda , „nehrozí riziko mrazov".

Návrat starých receptov

Kedysi sa balili jablká do novín:

„To bol naozaj starý recept, ktorý sa vracia. Stále je to ľudový najjednoduchší a najúčinnejší recept."

Záhradník Martin Čurda priznáva , že „je to trošku fuška, ale ak si plody vážime, tak každé jedno trošku zabalíme".

Plody ukladáme vedľa seba:

„Nikdy nie na seba, ale pekne iba v jednej vrstve. Na to sa dajú pripraviť pekné široké, dlhé, ale nízke vzdušné prepravky, kde môžeme ovocie skladovať."

jablká-záhradkári-Henrich-Mišovič-TASR

Ovocie a zeleninu zvlášť

Na skladovanie najlepšie považuje Martin Čurda jablká, a to týchto odrôd:

  • fuji
  • jonagold
  • goldstar
  • idared
  • sirius

Ďalšia dobrá rada vraví, že do jednej prepravky nikdy nedávame ovocie a zeleninu spolu.

Ak plánujete ešte len zbierať dary vašej záhrady alebo sadu, isto sa vám hodí nákupný skladací košík s logom obľúbeného magazínu pre záhradkárov i farmárov - Farmárskej revue .

Nájdete ho v eshope RTVS , kde isto neprehliadnite ani sadu záhradného náradia, ktorá sa hodí pri jesennom zbere plodov či úprave záhradky.

Foto: TASR

Živé vysielanie ??:??

Televízia