MS v hokeji 2022
MS v hokeji 2022
Úvod Novinky Zaujímavosti
Košer ako značka kvality. Viete, kedy máte košer jedlo?
Košer ako značka kvality. Viete, kedy máte košer jedlo?

Košer ako značka kvality. Viete, kedy máte košer jedlo?

Spôsob prípravy potravín či oblečenia už dnes nie je len náboženskou praktikou judaizmu.

Kurátorka výstavy košer z Múzea židovskej kultúry v Bratislave Eva Poláková v Rádiu FM vysvetlila:

„Košer znamená, že je to pod dozorom, podľa pravidiel, že všetko je tak, ako je napísané vo veľkej knihe. Veľká kniha je v tomto prípade Tóra, čo je Starý zákon.“

Čo je to košer Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.


židovské-múzeum-Andrej-Galica-TASR

Zásady stravovania

Košer je súbor pravidiel , „ktoré určujú celý chod židovskej domácnosti.“

Dokonca aj o človeku sa hovorí, že je košer, ak je spravodlivý. Košer stravovanie má svoje princípy:

  • prvá zásada: je zakázané jesť bravčové
  • druhá zásada: nesmie sa konzumovať krv v akejkoľvek podobe
  • tretia zásada: nesmú sa v jednom pokrme miešať mliečne a mäsové výrobky

Laboratórium na oblečenie

Podobne to platí aj pri košer oblečení:

"Ak si chcete overiť, či je vaše oblečenie košer, môžete ísť do špecializovaného laboratória, najbližšie nájdete vo Viedni."

Buď je výrobok z čistého ľanu, alebo z čistej vlny. Miešanie týchto textílií v jednom výrobku sa nepripúšťa.

V príprave potravín košer znamená aj prístup k porážke zvierat , „ktoré sú čisté a vhodné na konzumáciu.“

Košer začína byť značkou kvality, ktorú ľudia vyhľadávajú , hoci „sa nepotrebujú stravovať podľa náboženských hľadísk.“

hovädzí-dobytok-Stanislav-Háber-RTVS

Úcta k životu

Je to podobné ako pri dnešnom „boom-e“ s biopotravinami, lebo košer ako vysvetlila Eva Poláková, znamená aj to, že:

„K zvieratám sa správali s úctou, a pripravené na konzumáciu boli tak, aby to zviera nebolo v strese.“

Košer má prísne pravidlá a v SR nenájdeme ani jednu reštauráciu s touto značkou. Najbližšia je vo Viedni.

V Bratislave máme košer pekáreň chleba a výrobu v čokoládovni.

Viac informácií nájdete v archíve RTVS bez reklám a zadarmo.

Foto: TASR, RTVS - Stanislav Háber

Živé vysielanie ??:??

Televízia