MS v hokeji 2022
MS v hokeji 2022
Úvod Novinky Zaujímavosti
Aj vám sa v črevách lepí lepok? A potrebujeme ho vôbec?
Aj vám sa v črevách lepí lepok? A potrebujeme ho vôbec?

Aj vám sa v črevách lepí lepok? A potrebujeme ho vôbec?

Celiakia je vážna choroba, ale niektorí si ju zamieňajú so životným štýlom, aj keď sú zdraví.

Táto predstava nie je podľa odborníkov správna. Z pohľadu vedy škodí lepok iba ľuďom, ktorí trpia na poruchy trávenia lepku, k akým patrí aj ochorenie celiakia.

Potrebujeme lepok? Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.


Lepok dodáva cestu elasticitu a pri kysnutí mu umožňuje rásť. Vďaka nemu je pekárenský výrobok chutný, nadýchaný a príjemný pri žutí.

pekáreň-Častá-Stanislav-Háber-RTVS

Mnohí vrcholoví športovci dnes uprednostňujú bezlepkovú diétu preto, lebo vraj cítia vďaka tomu zo stravy vyšší prísun energie:

„Táto predstava nie je vedecky dokázaná.“

Vysvetlil vo vysielaní Rádia Regina Západ gastroenterológ Peter Minárik, podľa ktorého je bezlepková diéta určená pacientovi s celiakiou:

„Ide o dedičné podmienené ochorenie, ktoré je celoživotne nevyliečiteľné.“

Ani prospešný, ani škodlivý

Častá-pekáreň-Stanislav-Háber-RTVS

Pritom lepok nie je jedna zložka obilnín, ale ide o viac bielkovín nachádzajúcich sa v zrnách:

  • pšenice
  • raže
  • špaldy
  • jačmeňa
  • tritikale (hybrid pšenice a raže)

„Až 80 percent zrna obsahuje endosperm, v ktorom sú lepok a škrob. Lepok nie je prospešná, ale ani škodlivá potravina. Škodí iba ľuďom s celiakiou, alebo tým, ktorí majú iné s lepkom súvisiace poruchy trávenia.“

Gastroenterológ Peter Minárik argumentuje, že bezlepková diéta je „pre zdravých ľudí zbytočná“.

Foto: RTVS - Stanislav Háber

Živé vysielanie ??:??

Televízia