Zemiak je náš druhý chlieb. Pôsobí však aj ako liek a vitamínová bomba

Zemiaky sú po ryži a pšenici treťou najpestovanejšou plodinou na svete.

Viac antioxidantov ako u jahôd

V Dámskom klube moderátorku Ivetu Malachovskú zaujímalo, či sme sebestační v pestovaní zemiakov?

Túto otázku adresovala hovorkyni Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory Jane Holéciovej, ktorá nemala pozitívnu odpoveď:

„Nie sme sebestační v pestovaní zemiakov. Naša výmera predstavuje 50 percent našej spotreby, čiže potrebovali by sme dvakrát viac pestovať túto plodinu.“

Zemiaky sú vysokokvalitná potravina. Podľa hovorkyne Jany Holéciovej:

„Jeden priemerný zemiak obsahuje trikrát viac draslíka ako tri banány dokopy. A sto gramov zemiakov obsahuje porovnateľné množstvo antioxidantov ako štyristo gramov čerstvých jahôd.“

O zemiakoch sa kedysi hovorilo, že je to chlieb chudoby.

Pred rokom 1989 sme boli pestovateľskou veľmocou.

Nový školský rok sa začínal zemiakovými brigádami.

Príbeh priamo na obale

Teraz to už podľa hovorkyne Jany Holéciovej nie je potrebné:

„Moderné mechanizmy dokážu bezpečne zozbierať, aj roztriediť pri vyorávaní zemiaky, takže brigádnici dnes už u veľkopestovateľov nie sú potrební. Cez telefón si naskenujete kód a dokážete si pozrieť príbeh pestovania zemiakov aj priamo na obale.“

Zemiaky v minulosti ľudia využívali aj ako liek.

Proti horúčke sa nastrúhal a priložil na chodidlá, kde sa zmes zabalila.

Dámsky klub dodal v dokrútke:

„Nastrúhaný surový zemiak s trochou šťavy zabalený do vreckovky používali aj pri bolesti zubov, alebo pri zapálených ďasnách.“

Zo surových zemiakov si môžeme pripraviť aj vitamínovú bombu pre ženskú pleť.

Recept je jednoduchý: Tenké zemiakové rezančeky alebo nastrúhaný zemiak si naneste na tvár a po 15 minútach pleť opláchnite.

Zemiak dokáže stiahnuť rôzne zápaly a je vhodný najmä pre problematickú pleť.

Iba priložíte plátok

Niekedy stačí na boľavé miesto iba priložiť plátok zemiaku.

Pomocou plátkov zemiaku dokážeme odohnať aj čierne kruhy pod očami a uvarené zemiaky pomáhajú pri bolestiach hrdla.

Päť stredne veľkých uvarených zemiakov ešte teplých roztlačíme na šatku a priložíme na hrdlo.

Ako upozornil Dámsky klub, zo zemiakmi sa zabavíme aj s deťmi:

„Vytvorte si s deťmi zo surových zemiakov originálne pečiatky. Je to zábava na celý deň. Vlastnoručne vyrobená hračka každé dieťa poteší.“

Viac o využití zemiakov sa dozviete z archívu RTVS bez reklám a zadarmo.