Bod 3 Základného mestského privilégia Bratislavy z roku 1291 stanovuje trvalé oslobodenie všetkých krčiem od poplatkov. Bod 5 zasa oslobodenie od všetkých dávok z vinohradov už vysadených, alebo majúcich sa vysadiť... Druhého decembra 1291 vstúpila do platnosti výsadná listina, ktorá bola počiatkom slávy bratislavského vinohradníctva. Odvtedy prešlo viac ako 700 rokov. Vinohradníci Bratislavy a okolia sa nemusia chodiť učiť do ďalekej či blízkej cudziny. O sláve bratislavského vína môžu pochybovať len abstinenti, alebo ožrani z lavórovice, ktorí v rokoch 1948 až 1989 úroveň vína spľundrovali. Zostáva teda na vnukoch starých vinohradníkov, aby prebrali múdrosť svojich predkov. Veď víno u kresťanov bolo spomienkou na poslednú večeru Božieho syna a pilo sa na jeho pamiatku.