Cupcake na Vianoce, prečo nie? Skúste tie od pekárky Janky

Piecť na Vianoce môže každý, preto pozvite do kuchyne aj svoje deti a pripravte si spoločné chutné a voňavé chvíle.

Aj pekárka a finalistka druhej série Pečie celé Slovensko 2 - Janka má pri pečení malú pomocníčku - dcérku, ktorá s ňou dokonca už vymýšľa recepty. "Je sranda, ako sa tlačí do kuchyne," hovorí s láskou Janka.

Vyskúšajte preto ich spoločný recept na vianočné cupcake.

Recept na vianočné cupcake

Cesto

• 4 vajcia
• 130 g masla
• 100 g hnedého cukru
• 3 PL medu
• 150 g polohrubej múky
• 3 PL mletých mandlí
• 1 stredne jablko
• 1 kypriaci prášok do pečiva

Krém

• 200 g mascarpone
• 100 ml 40% smotany na šľahanie
• 50 g hnedého cukru
• potravinárske farbivo ružové

Postup

1. Maslo s cukrom a medom vymiešame. Pridáme žĺtky a miešame do peny.
2. Bielky vyšlaháme dotuha a opatrne vmiešame do masla.
3. Postupne pridávame múku s mandľami, kypriacim práškom do pečiva a nastrúhaným jablkom. Toto množstvo vystačí na 12 kusov.
   
4. Pečieme na 170 stupňov cca 15 minút. Necháme vychladnúť.
5. Krém pripravíme vyšlahaním mascarpone so šlahačkou a cukrom. A ozdobíme ním vychladnuté cupcake.

Viac receptov nielen na vianočné pečenie nájdete na webe pecieceleslovensko.sk.