Čierna labuť_FM

Pojmom „čierna labuť“ označujeme fakt, že aj to, čo sa najprv javí ako nemožné alebo neexistujúce, sa môže stať skutočnosťou. V :Popo_FM vám preto každý pondelok po 15:00 prostredníctvom rubriky Čierna labuť_FM prinášame nové pohľady, neznáme témy aj neobvyklé názory. Rubrika Čierna labuť_FM vzniká v spolupráci s CEEV Živica. Rádio_FM vám kvalitný obsah dodáva nepretržite 24 hodín denne, 7 dní v týždni.
Popis epizódy
S Petrou Ježekovou zo Živce sme sa rozprávali o problémoch s produkciou potravín. Pomôcť by nám mohli alternatívne bielkoviny. Fermentácia je jedným zo spôsobov, ako s využitím mikroorganizmov vyrobiť proteíny. Ako fermentácia súvisí s ochranou planéty a prečo by sme jej mali dať šancu?