Eslovaquia hoy, Magazín sobre Eslovaquia

RSI | Streda 14.08.2019, Publicistika


- El aceite de oliva empezó a gozar de una gran popularidad en Eslovaquia. Aunque las condiciones climáticas no nos permitan producirlo, la tradición de su consumo en este territorio data como mínimo del periodo del Imperio Austro Húngaro. La destacada enóloga Edita Ďurčová formó parte del jurado en el concurso internacional de los aceites de oliva; - La Orden de los hidalgos del vino deriva de la tradición de la Orden de San Jorge. En Eslovaquia esta orden actualmente patrocina la Academia Eslovaca de Vinicultura en la ciudad de Pezinok. Entrevistamos a su proconsul emérito, František Slezák; - y antes de despedirnos les ofrecemos la receta de un típico plato eslovaco de verano, muy ligero, sano y facil de preparar, que se llama Lečo;

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