Postup

Cesto

1. Do misky rozdrvte droždie a zalejte mliekom.
2. Zemiaky dajte do misy od mixéra spolu s nakrájaným maslom, cukrom, vajcom, štipkou soli a múkou.
3. Prilejte droždie s mliekom a vypracujte s hákom jemné cesto.
4. Zakryte a nechajte v miske kysnúť cca 30 min, kým neurobíte plnky.

1. plnka

1. Mlieko s cukrom a maslom dáme variť.
2. Pridáme pomletý mak, nastrúhanú citrónovú kôru.
3. Plnku dôkladne premiešame a necháme vychladnúť.
4. Sneh zapracujeme opatrne po miernom vychladnutí plnky.

2.plnka

1. Mlieko s cukrom a maslom dáme variť.
2. Pridáme pomleté orechy, rum a nastrúhanú citrónovú kôru.
3. Plnku dôkladne premiešame a necháme vychladnúť.
4. Sneh zapracujeme opatrne po miernom vychladnutí plnky.

3.plnka

1. Tvaroh vymiešame s práškovým cukrom, vanilkou a žĺtkami.
2. Pridáme škoricu podľa chuti a hrozienka.
3. Opatrne vmiešame sneh z bielkov.

Dokončenie

1. Predhrejte si rúru na 180 stupňov.
2. Cesto si rozdelíme na 5 častí, ktoré vyvaľkáme na veľkosť plechu.
3. Koláč rovnomerne vrstvíme. Na dno plechu ide cesto, maková plnka. Ďalšie cesto a orechová plnka. Tretie cesto a tvarohová plnka.
4. Ďalšie cesto po rozvaľkaní potrite lekvárom a položte opatrne na tvarohovú plnku.
5. Ako posledné rozvaľkajte 5 cesto a vo forme mriežky nazdobte na lekvár.
6. Potrite cesto roztopeným maslom.
7. Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov po dobu 45-55 minút alebo kým pri špajdľovom teste nie je špajdľa čistá.Cesto si rozdelíme na 5 častí, ktoré vyvaľkáme na veľkosť plechu.
8. Po vybratí ihneď ešte raz cesto potrite maslom.