Sušienkové puzzle od Lucie
Lucia
2,5 hod.
15 porcií
Popis
Mám maloletého syna a nie je to až tak dávno, keď sme si spestrovali čas skladaním tak obľúbeného, obzvlášť u detí, dreveného puzzle. No teraz si vyskladáme také, ktoré budeme vedieť aj zjesť. Tak poďme na to...
Ingrediencie
Sušienka
- 500 g hladkej múky
- 250 g masla
- 180 g práškového cukru
- 2 vajcia
- 60 g kôry z yuzu
- 60 g kandizovaného ovocia
Povrch
- 300 g poťahovej hmoty
Cukrová poleva
- 400 g práškového cukru
- 100 g vody
Zdobenie
- prachové farby
- airbrush farby
Pomôcky
- na mieru vyrábaná plastová forma 20x30
- klasický plech 30x40
- robot
- zdobiace vrecko
- silikónové zdobiace formy
Postup
- Suroviny na sušienky vymiešame všetky dohromady, rozvaľkáme na hrúbku asi 0,5cm a vykrojíme potrebné časti. Jednotlivé diely dáne dobre zachladiť. Následne pečieme na 170°C cca 15 minút do zlatista.
- Tie iste časti povykrajujeme z poťahovej hmoty. Jednotlivé diely fondánu nalepíme vodou na pasujúce puzzle kocky.
- Zdobíme. Pomocou techniky airbrush si obraz podfarbíme. Zafarbenou cukrovou polevou (cez zdobiace vrecúško), štetcom a pomocou silikónovej formy dotvoríme vrch sušienkového puzzle.
Ingredience
Sušienka
- 500 g hladkej múky
- 250 g masla
- 180 g práškového cukru
- 2 vajcia
- 60 g kôry z yuzu
- 60 g kandizovaného ovocia
Povrch
- 300 g poťahovej hmoty
Cukrová poleva
- 400 g práškového cukru
- 100 g vody
Zdobenie
- prachové farby
- airbrush farby
Pomôcky
- na mieru vyrábaná plastová forma 20x30
- klasický plech 30x40
- robot
- zdobiace vrecko
- silikónové zdobiace formy
Postup
- Suroviny na sušienky vymiešame všetky dohromady, rozvaľkáme na hrúbku asi 0,5cm a vykrojíme potrebné časti. Jednotlivé diely dáne dobre zachladiť. Následne pečieme na 170°C cca 15 minút do zlatista.
- Tie iste časti povykrajujeme z poťahovej hmoty. Jednotlivé diely fondánu nalepíme vodou na pasujúce puzzle kocky.
- Zdobíme. Pomocou techniky airbrush si obraz podfarbíme. Zafarbenou cukrovou polevou (cez zdobiace vrecúško), štetcom a pomocou silikónovej formy dotvoríme vrch sušienkového puzzle.
Odporúčame
Tajomstvo mojej kuchyne
Cestou necestou
