Nadina sušienková Sfinga
Kreatívna
výzva
Recepty od Nadi
Ingrediencie
Vanilkové sušienky
- 500 g zmäknutého masla
- 380 g trstinového cukru
- 2 vajcia
- 8 lyžíc javorového sirupu
- 4 lyžičky vanilkového extraktu
- 1200 g hladkej múky
- 2,5 lyžičky soli
- 3 lyžičky cejlónskej škorice
Medovníkové sušienky
- 800 g hladkej múky
- 200 g medu
- 300 g práškového cukru
- 3 lyžice kakaa
- 1 prášok do perníku
- 3-4 čajové lyžičky medovníkového korenia
- 100 g roztopeného masla
- Trochu čiernej kávy
- 3 vajcia
Postup
- Vanilkové sušienky – vyšľaháme maslo s cukrom do peny. Pridáme vajcia, javorový sirup a vanilkový extrakt. Múku zmiešame so soľou a škoricou a primiešame do vlhkej zmesi. Necháme v chladničke odpočinúť
- Rozvaľkáme a vykrajujeme požadované tvary. Pečieme pri 175 stupňoch do zlatista
- Jednotlivé sušienky zlepujeme karamelom
- Medovníkové sušienky – všetky suroviny zmiešame a vypracujeme cesto. Necháme chvíľu odpočinúť v chladničke. Vyvaľkáme, vykrojíme požadovaný tvar a pečieme pri 180 stupňoch asi 15 minút
Naďa
Naďa žije v Prahe a venuje sa hotelierstvu. Vyštudovala cestovný ruch a medzi jej záľuby patria predovšetkým jazda na koni, šport a samozrejme pečenie. Jej prvý vlastný cukrársky kúsok upiekla, keď mala 15 rokov. Išlo o Dobošovu tortu.
Odporúčame
Tajomstvo mojej kuchyne
Cestou necestou
